É normal um leigo no assunto não saber, mas a verdade é que existem até técnicos em eletrônica que não sabem, mas a capacitância que é apresentada por qualquer capacitor eletrolítico é um pouco dependente da tensão em seus terminais.
Isso significa que um capacitor eletrolítico terá a capacitância indicada, “apenas” quando for submetida a uma tensão numa faixa próxima a sua tensão de trabalho.
Num projeto simples ou numa substituição simples, pode ser usado um capacitor eletrolítico para uma tensão maior que a original, mas não muito maior.
Na prática, usar um capacitor de 400 volts onde o projeto solicita que seja usado um de 6 volts, pode resultar em problemas, o problema é que o capacitor também não vai apresentar a capacitância que é esperada.
Num projeto onde a tolerância pode ser de até 100%, utilizar um capacitor com até o dobro da tensão indicada é tolerada, mas mais do que isso não.
Também deve ser levado em conta que os capacitores para tensões mais altas também são fisicamente bem maiores e pode não existir espaço suficiente para que seja possível a sua instalação.